ベーコン続き

先日のベーコンは。
早速次の日の朝、ベーコンエッグで味の確認。
うまっ！
なんか、アメリカで食べてたベーコンに似てるけど。
もっと、お肉のうまみがしっかりしているって言うか。

とにかくうますぎ。

ランチで、ナスとベーコンのトマトソース。

王道のカルボナーラ
どれも、うまうま～♪
もう、半分以上なくなっちゃったよ。。

おまけ。
Whiちゃんの留守中、仲良くやっておりますのよ。

宮のかりまん

かりまん。。とは。かりんとう饅頭のことらしい。
お隣さんからいただきました♪
最近の宇都宮の名物らしいです。

一度トースターで暖めて食べるのが、おいしいとのこと
。。。
。。。待つ事５分。
感想は、外の皮がかりっとしていて。
なかなか、おいしかった。
たとえて言うと、あげたドーナツのようかな。
しかし、最近の日本のお菓子は。
進化していて。
おいしいわあ

気泡はあれど。。。

昨日の引越しは無事完了。
荷物が大分減りました。
これからしばらくは、ありあわせの家具で生活。
PWちゃんたちは、相当怖かったらしく。。。
寝室に閉じ込めておいたんだけど。
ずっと鳴いてた。
特にWさん。
声もかれんばかりに、午前中の3時間半。
お疲れ様。
いつもは、動じないPさんも、キューキュー言ってたから、
相当不安だったんだな。
聞きなれない足音に。
家具を動かす大きな音。
経験したことないもんね。
でもね。これから、もっと大変よ。
なんたって、極めつけは飛行機乗って12時間。
日本に行くんだからね。
まあ、引越しの第1歩が終了。
疲れたPさんは、堂々と私達のベットで休息。

Wさんは、定位置のソファの上で、”海老whiちゃん”になって、ピクリともせず。。。
そうとう、疲れてたらしい。

さて、1日たって今日。
今日はオハイオ寒いけど、いい天気！空が晴れてて、日差しがとってもまぶしい♪
なんか、甘くて、ふわっとしたものが急に食べたくなり。。。。
小麦粉と、ブランデーの消費のためにも。
ブランデーケーキを焼いてみた。

スライスしてみると。。。
。。。。？
えらく、気泡が入ってるんだけど？
なぜ？
しかし、味は満点だと思う。
自分の欲求は満たされた。
レシピには5日日間寝かしてから食べましょうなんてあるけど。
待てるわけない。
焼き上がり5分で試食。

本日は、私の臨月のおなか大公開。
かなり、膨れております。
出産まであと３週間弱、これ以上があるのだろうか？
ぷりんさんは私の左横でまったり。

Whiちゃんは、右横。
妊娠して8ヶ月くらい？（10月10日といいますが）
いつも、2匹とべったり、くっついて生活してきた。
暑い日も、寒い日も、体調悪い日も、いつも、一緒だったなあ。

。。。。今日も仲良くお昼寝♪

A Happy New Year 2013!!

2013年がスタートしました。
今年は忙しくなりそうだあ。
このかたがたも、日本へ行くという。
大仕事が待っております。

元旦の朝は。
まずはお雑煮。
今年は鶏肉を入れてみましたが。
ダシにコクがでて。
なかなかおいしかった。
今年はゆっくり30日から。
黒豆と、栗の甘露煮を作って。
31日には。
筑前煮、錦糸卵、八幡巻、栗金時、紅白なます。
1日に、
海老とほたてのフライに、栗赤飯。
ほぼ、これまで作った中で、ＰＷ父さんに好評だったものにしました。
でないと、食べてくれないからね。
来年は、豪華な日本の注文する”おせち”とか、
食べてみたい！

クリスマス2012

あけましておめでとうございます。
2013年も宜しくお願いします。

さて、クリスマス、お正月とどこにもほぼ行かず。
地味に家族で過ごしておりました。
時間はたっぷりあったので。
Whiちゃんの仮装と。

ぷりちゃんの仮装で写真撮影。

クリスマスのお料理も。
なんと、5時間もかけるという。
渾身の作品。
おかげで、PW父は喜んでいた。
彼の好きな。。。
和風ハンバーグ。
コーンスープ。
ポテトサラダ。
グリーンサラダ。

ホールのイチゴのケーキ。
毎年あんまり変わらないメニューだけど。

喜んでくれて、何より。
働いていない私は。
料理と気持ちでプレゼントを贈るのである。
という、
我が家のメリークリスマスでした。

餃子がたべたひ

急に餃子がたべたくなってしまった。。。。
こんなとき、日本だったら、買ってくれば住むことなんだけど。
ここでは、ええ！もちろん！そうはいかない。
（冷凍品はあるよ。）
冷蔵庫を見ると、
なんとか、材料はあるのに。
餃子の皮がなかった。。。。
しかし、あきらめられないので。
ネットで検索すると。
なんと小麦粉があれば、自分で皮も作れそうではないか！！！
最近、何でも多めに作って。
冷凍保存するのがマイブーム。
よくばりなわたくしは。
50個近くちまちまと、作りましたよ。
2時間くらい、かかったんじゃないか？？

さて、手作り餃子のお味は。
パンチには欠けるが。
やさしいお味でございました。

お疲れさま

月曜日から3日間出張だったPW父さん。
今日の夕方戻ってきた。
PW父さんが、いつもがんばって働いてくれるから。
私もPWちゃんｓもご飯が毎日食べれるわけで。
今日は、感謝の気持ちとして。
父さんの好きなケーキを焼いてみることにした。
これは、スポンジを焼いて。
クリームを塗ったところ。

フルーツをたっぷりのせて。。。。
うう。。欲張ってたくさんのせてしまった。。。

巻き巻き～♪
ロールケーキ。
形が楕円形になってしまった。。。
欲張って、フルーツをたくさんのせてしまったせいか？
技術のなさの結果か？？

この間の栗を使って栗ご飯も準備♪

食後のお楽しみ～。
形は、完璧とは言えないけど
味はすごく良かった～！

感謝の気持ちは伝わったかな？？

送別会

春はお別れの季節ですねえ。
編み会にも春の波が。。。
要である先生、日本へご帰国。
ストームがきたり、晴れたりと。
忙しい天気だった、この火曜日。
みんなで、ポットラックの送別会を催しました。

会場は我が家。
テーブルコーディネート、がんばってみた。
写真に撮ると。
やっぱり、さっぱりしすぎだわね。
一面白です。
いや、先生が白が好きだからー。

そしてこの料理の数々をみよ。
編み会のみんなは、料理上手なんだよね。
これは、もう。
年に1回あるかないかの。
おいしいご飯が食べられるチャンスなので。
いやー。
おかわりして、
十分食べたさ。

わたしは、アペタイザー担当ということにして。
★ワカモレと、サルサ（チップスつき）
★ヤムウーセン
★海老トースト

そしてデザート。
ももいろさん作のケーキ。
シャルロットケーキというそうな。

イチゴのババロアに、抹茶のスポンジが絶妙で。
天才の域ですな。

Whiさん、隙を見つけてはいすの上に上る。
あまりの料理の数々に。
平常心ではいられない。

ぷりんもー

みんなで選んだ、送別の品。
先生、大喜びでした。
そんなこんなで、この日は盛り上がり。
なんと、気づくと夕方の8時！
楽しい会なり。
先生が帰っちゃうのはさびしいなー。
編み会よ、永遠に。。。

ワッフル

先週の土曜日。
久しぶりにワッフルを焼いてみた。
Cパッドで、レシピ検索して～。
なんとか、家にある材料で焼けそう♪
それで、これ。
粉砂糖はりきって、かけすぎたなー。
形は不恰好でも、さっくさくで。
味はなかなかのものだった。（＾＾）Ｖ

『おいらにもおくれよう。。。。』by　Ｗ
このポーズ、わかりにくいかもしれないけど。
いすに座っているわたしの後ろに、回りこんで。
おねだりしている。
はー。
かわいい。
つみつくりなやつだな。
でも、これ、きみには甘いから、あげれないよ。。

ひなまつり

ことしも、もう２ヶ月が去っていったんだ。
はやいはやい。
３月３日のひなまつり。
もうすぐ、日本に帰るUさんご夫妻をおまねきして。
ひな祭りの晩餐を。
といっても、Uさんはわたしのレース編みの先生なので。
おなじみの、顔ぶれ。
今日は飲む気満々で。
お酒もたくさん買い込みましたのよ。

ひな祭りにちなんで、お皿はピンクを中心に。
前菜３品。
海老トースト。
ミモザサラダ。
アボカドとグレープフルーツ、トマトのサラダ。
もちろん、全部レシピはクックパット使用。

甘えてひざに乗って、食べ物をすかさずねらうぷりん。

メインは、牛のたたき。
ぎゅうぎゅう。
いいお肉つかいました。
しかし、焼くと縮むのですね。

おみやげの、たこのぬた。
たこがしゃきしゃきしてて、おいしかったな。

いかめしと。
ハマグリのお吸い物。
このあたりから。
酔っ払ってて、写真がどうでもよくなってきている。。

デザートは、イチゴのレアチーズケーキ。
うん。
自分で作っておいてなんですが。
これはね、一味なにかが、足りませんな。
レモンかな。
コクがたりない。
写真がどーでもよくて。
ぶれています。
酔っています。
おいしいお酒ももらいまて。
ナイアガラのデザートワイン。
甘くて、奥深い味で。
ココで写真を載せたかったけど。
写真がいまいちー。
なんせ、わたし酔ってまして。
酔っ払って、いい気分のおひな祭りでした。
あ、会話も弾みまして。
楽しい時間でしたよ。